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餐飲用戶未及時清洗油煙凈化器帶來哪些隱患呢?

2021-11-26 17:30:24 廣杰集團

現在餐飲廚房油煙凈化器使用范圍廣泛,用戶也逐漸增多,餐飲廚房油煙凈化器占據著生活中必備電器之一,油煙凈化器能夠凈化烹飪時產生的油煙和高溫燃燒中的有害物質,保障了人民身體健康和減少大氣環境污染的作用。


因此,多數餐飲用戶都有安裝油煙凈化設備的。那么,平時油煙凈化器的保養大家是否有注意到。油煙凈化設備如何保養可以保持效果更好,使用壽命越長久呢?


不清洗油煙凈化器帶來的隱患,都在這里


長期不清洗,易起火

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油脂污垢多的電場

新聞經常報道哪家餐飲店廚房突然起火,起火原因多數是因為油煙積累得太多。一不小心觸到火花、電流、溫度過高都會引發明火,油煙凈化設備又是大設備,一發不可收拾,從而導致火災發生。


而定期清洗靜電油煙凈化器就能大大減少油污積累,從而降低火災發生的幾率。


雖然,廣杰環保環保的油煙凈化器采用了具有防火功能的HEPA過濾裝置,但為了用戶的使用安全,還是建議1個月清洗1次(設備工作時間不長可以延為2個月清洗1次)。


長期不清洗,凈化效果會下降

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過濾網電場都需要清洗


油煙凈化器的主要應用高壓電離低壓吸附的原理:在廚房烹飪中,在風機作用下氣流首先經過的是吸附網裝置,再進入高壓靜電場時,在高壓電場的作用下,將部分油煙二氧化碳,水蒸汽和微細顆粒,帶電的微小顆粒被吸附在極板上,雖然,部分積累起來的油滴會在重力的作用下留下底下的集油盤,但電場上還是會吸附著一些微細顆粒,用肉眼看就是蒙上了一層黑色的灰。累積下來的灰塵會覆蓋在電場的表面積,從而導致電場的HEPA吸附能力嚴重的減弱,影響的是整個油煙凈化設備的凈化率,明顯降低。


長期不清洗,消耗更大能耗


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廚房油煙凈化器運行中


根據上面描述的靜電式油煙凈化器是通過靜電吸附原理和高壓電場作用下進行工作的。因此,分配出來的每一顆微粒就需要一定量的電力,長時間不及時清洗,顆粒的增多需求的電力增加,造成不必要電力浪費。


長期不清洗,后續難清洗


清洗前

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清洗后

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日積月累污垢就越難洗,相信大家深有感受:衣服上不小心沾的油污沒有及時清洗的話,那塊污跡恐怕一直都會長時間的停留在那件衣服之上了。


而靜電油煙凈化器電場上的污跡也是一樣,長時間不清洗不但會加大清洗難度也是直接影響效果的,嚴重的還會造成能源損耗。


所以,多數油煙凈化器都會建議2周到4周為一個清洗周期,而廣杰環保環保的靜電油煙凈化器配備了HEPA過濾裝置,極大地減少了雜物和大型顆粒進入電場。因此,采用廣杰環保的靜電油煙凈化器只需1-2個月清洗一次即可。


長期不清洗,設備易損壞

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(圖片來源網絡,侵刪)

不清洗設備易被油霧腐蝕


由于油煙廢氣中含有粉塵、硫化物、氮化物、有機廢氣等都會進入油煙凈化器,長時間的積累某些物質足以將設備的一些部件造成侵蝕、損害。因此,定期清洗油煙凈化器完全可能想到維護、保養的作用,同時延長油煙凈化器的使用年限。


正因如此,餐飲用戶千萬別以為安裝油煙凈化器就完事,油煙凈化器設備在工作一段時間是必須要清洗的,不該怕麻煩、嫌臟、甚至不想花錢和精力理會它,導致機械內部沾滿了大量的油污,設備沒法正常運行。餐飲店沒法正常營業,設備不能夠正常運行,只能找人維護花費更多精力和資金。

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在此,提醒多數新手店家務必注意了,就算安裝了油煙凈化器也需要進行定期清洗保養。


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